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维生素ABCD通常不算食品添加剂。维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类有机化合物，它们具有各自独特的生理功能，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。

具体来说，维生素主要分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，它们不溶于水而溶于脂肪及非极性有机溶剂，大多稳定性较强，但排泄率不高，摄入过多易引起中毒现象。水溶性维生素则包括维生素B族和维生素C，它们可溶于水而不溶于非极性有机溶剂，排泄率较高，几乎无毒性，摄入偏高一般不会引起中毒现象。

食品添加剂则是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。它们与维生素在性质、用途和功能上存在显著差异。

因此，维生素ABCD不属于食品添加剂范畴，而是人体必需的营养素之一。在日常饮食中，我们应该注意合理搭配食物，确保摄入足够的维生素以维持身体健康。同时，也要注意避免过量摄入某些维生素，以免对身体造成不良影响。